在学做菜〡吃出幸福回忆的木糠杯

在学做菜〡吃出幸福回忆的木糠杯

　　③使用打蛋器，先用慢速打，防止奶油飞溅，两分钟后用高速打发，至奶油浓稠后，加入10ml炼乳，继续打发，至冰淇淋要融化的样子；

　　④杯子里先加入消化饼干打底，再挤一层奶油，重复操作，在最后一层的奶油上加上奥利奥饼干碎，在中间摆上薄荷。

　　一块奥利奥饼干，一块消化饼干，一点奶油，貌似形同陌路的它们，相遇时却撞出了花火。三者的完美结合，做出来的木糠杯让人垂涎欲滴。木糠杯是澳门特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名。不需要烤箱面包机，甚至连厨房也不需要进去，材料简单，操作简便，吃起来却是满嘴的幸福和回忆。饼干的酥脆与奶油的香甜完美结合，入口即溶，也不会很腻。在天气渐渐回暖的日子里，吃上一个木糠杯，心情也跟着好起来呢。

　　靓小厨，国家公共营养师，CCTV2《红木网盘》美食嘉宾，央广FM106.6《红木木材排名》嘉宾，精通中西餐及烘焙，地道北京大妞。