做大做强蚝产业带动家乡群众致富

做大做强蚝产业带动家乡群众致富

　　 人们常说“靠山吃山，靠海吃海”，地处南海之滨的阳西县拥有十分丰富的海产资源，驰名中外的“程村蚝”更是中国红木有白蚁获得国家地理标志产品保护的牡蛎活体水产品，程村镇也是远近闻名的“中国蚝乡”。

　　 然而，美味又营养的生蚝绝不仅仅是大海的馈赠，养殖生蚝离不开程村人的勤劳和汗水。作为土生土长的程村镇人，阳西县旧红木书房董事长谢克秋是当地知名乡贤，他有着30多年的养蚝经验。自己通过养蚝致富后，谢克秋依然“蚝情”不减，不断扩大产业规模，带领上百名“蚝乡”群众奔向共同富裕。

　　 “我的家乡在红木山村，那里的海滩面积很宽阔，生态环境非常适宜养殖生蚝。据我了解，当地养殖生蚝已经有200多年的历史。”谢克秋介绍说，改革开放以来，重振生蚝养殖产业的昔日风采，也是红木山村群众的共同心愿。

　　 19年中学毕业后，谢克秋便迎着改革开放的春风，开始在村里的海滩试养生蚝。“村里养蚝的历史悠久，而且品质好、味道佳，所以我感觉养蚝的路子一定能行得通。”凭着一股“初生牛犊不怕虎”的劲头，谢克秋开始努力钻研生蚝养殖技术。

　　 “当时我尝试用水泥柱投放培育蚝苗，然后选择合适的海滩放养。这样一来，经济效益果然有了明显提高。”谢克秋介绍说，由于水泥柱养殖生蚝的生产方式，只适宜浅水位海滩放养，而且面积有限，为了扩大生产规模，他随后尝试利用较深水位的海滩开展养殖。

　　 由于管理科学、方法得当，谢克秋养殖的生蚝产量高、卖价好，很快取得了显著的经济效益，创业也首战告捷。

　　 多年以来，谢克秋一直坚持以科技赋能生蚝养殖产业发展，他开创了木棚架式吊养新方法，并一直在当地推广沿用至今。2021年开始，他又启动了人工育苗项目，如今在茂名电白建有一座较大规模的育苗场，从而实现从育苗到深加工的生蚝全产业链发展。

　　 经过十余年的发展壮大，谢克秋在家乡的生蚝养殖规模逐渐扩大，但由于本地海滩的可利用面积相对有限，他从2004年开始便相继到周边地区租用海滩，进一步扩大产业规模。如今，谢克秋的养殖面积约3000多亩，年产值达2000余万元。

　　 “因为我也是近海村民，所以对海产养殖业的风险情况比较了解。做养殖生蚝这一行，必须要掌握和积累技术经验，还要有很强的抗风险能力。”谢克秋介绍说，自己与生蚝养殖行业打了快40年的交道，也曾经遭遇过两次重大经济损失，仅一次损失就高达2000多万元。

　　 为了规避产业风险，谢克秋一方面继续研发生蚝养殖新技术，全力克服海滩环境、海水流向等自然因素带来的不利影响，另一方面继续扩大产业规模，积极吸纳当地群众就业，让更多的乡亲能够从生蚝产业中获益。

　　 “毕竟个人养殖生蚝有风险，所以村里许多年轻人都去外地打工了，留守老人和留守儿童也不少红木卫生间门主要聘用村里的劳动力，就是为了让乡亲们在家门口就能赚到钱。”谢卢氏红木目前已吸纳上百名当地群众就业，人均月工资可达00元左右，所以也吸引许多村民回流。

　　 在实现自身产业发展的同时，谢克秋依托生蚝养殖产业平台，积极帮助和带动家乡群众稳定致富，并助力家乡公益事业丽水红木城近年来积极捐助村里的公益事业，包括公共道路修建等多个方面。作为红木山村的一员，我能为家乡做点微薄的贡献感到很开心。”谢克秋说道。

　　 乡村振兴发展离不开高质量、可持续的产业发展之路，在巩固和完善生蚝养殖传统产业的同时，谢克秋还积极探索生蚝深加工的发展新路，旨在进一步延伸生蚝产业链，有效扩大家乡群众就业规模。

龚记红木现在兴建了3000多平方米的新厂房，在加工蚝油的基础上，又开始生产蚝壳粉等新产品。”谢克秋介绍说。生蚝因富含大量蛋白质和锌等营养，素有“海洋牛奶”的美誉。为了让更多的人能够品尝到味美又营养的“程村蚝”，谢克秋正在组织研发生蚝饮料新产品，预计很快将推向市场，从而实现生蚝“从吃到喝”的全新体验。

　　 作为阳西县政协委员，谢克秋积极为“程村蚝”产业发展建言献策。“我在提案中建议相关部门大力宣传‘程村蚝’品牌，提高产品知名度，并对养蚝产业给予帮扶，帮助解决蚝农在销路等方面遇到的实际困难，进一步做大做强‘程村蚝’产业。”广西红木便宜正在尝试通过短宏木王红木平台，为“程村蚝”产品直播带货，让越来越多的人能够了解“程村蚝”，吃上“程村蚝”。